Im November bekamen wir die Möglichkeit in den TOP Champagnerhäuser in Reims und Umgebung, das Geheimnis der Champagnerproduktion, vom Weingärten bis zur Auslieferung genau zu studieren und vieles beeindruckendes zu verkosten. Einen besonderen Dank gilt der Moet Hennessy Österreich für die Organisation.
Verkostung und Lunch bei Dom Perignon
Veuve Clicquot
Am Standrand von Reims konnten wir die Geschichte der Witwe Clicquot und den Keller sowie die neuen Jahrgänge kennenlernen.
Billecart Salmon
Billecart Salmon ist noch ein privat geführtes Champagner-haus. Mit Ihren Cuveés welche Sie auch in kleinen Holzfäßern ausbauen, zählen Ihre Champagner zu den interessantesten in der Region.
Ruinart
Das Champagnerhaus Ruinart gibt es seit 1749 und ist somit das älteste in der Champagne. Beeindruckend sind die "Crayéres" die bei einer Tiefe von ca. 100 Metern für die Flaschenlagerung dient.
